¿Sabes cómo funciona tu corazón?
¿Sabías que el día internacional del CORAZÓN es el 29 de septiembre?
El corazón es un órgano que tenemos los humanos, así como el estómago, los pulmones, el cerebro o incluso la piel, (así es, de hecho, la piel que recubre todo nuestro cuerpo, es el órgano más grande que tiene el ser humano). Este órgano llamado corazón se encuentra inmerso dentro de un sistema de órganos que trabajan en equipo para poder hacer posible la vida y el funcionamiento de los humanos, a este sistema se le denomina “sistema cardiovascular o sistema circulatorio” por cierto suena más complicado que lo que es, aquí te explicaremos cómo funciona.
El sistema circulatorio es el sistema por el cual la sangre circula por todo nuestro cuerpo mediante un ciclo de oxigenación y nutrición, en este sistema intervienen las venas, las arterias, el corazón y los pulmones.
A continuación te mostramos algunos videos sobre el corazón:
Por último te dejamos esta actividad.
Intenta encontrar todas las palabras en esta sopa de letras referente al sistema circulatorio en el menor tiempo posible.
Platillos muy mexicanos para tu fiesta patria
Pozole Guerrerense
Ingredientes:
• 750 grs. de carne de cerdo (puede ser solo maciza o si lo prefieres surtida)
• 2 bolsas de maíz para pozole
• 3 dientes de ajo
• 1 y 1/2 cebolla
• 5 pimientas gordas
• 1 cucharada de orégano
• Sal
Para acompañar: lechuga, orégano molido, chile en polvo o salsa roja, cebolla picada en cubitos, limón, rabanitos, si lo deseas aguacate y chicharrón, tostadas y crema y queso para éstas.
Procedimiento:
1. Cuece la carne de cerdo en suficiente agua con media cebolla y un poco de sal hasta que esté suave.
2. Enjuaga el maíz muy bien y cuécelo en dos y medio litros de agua, si es necesario agrega un poco más de ésta.
3. Cuando los granos de maíz estén suaves. Muele una cucharada de los granos con la cebolla restante, los ajos, el orégano, la pimienta y un poco de sal. Puedes hacerlo en el molcajete o en la licuadora.
4. Vierte la mezcla en la olla del maíz y agrega la carne con todo y caldo. Rectifica la sazón.
5. Cocina a fuego medio por 15 minutos y sirve con sus complementos.
Nubes de Palomitas
Ingredientes:
1 taza de maíz palomero
1 taza de azúcar
1/2 taza de miel de maíz (miel Karo natural)
1 cucharadita (cafetera) de sal
1 1/2 cuadrito de mantequilla
Colorante vegetal del color de tu preferencia (opcional)
Procedimiento:
1. Coloca el maíz y la mantequilla en una sartén profunda con tapa y ponlo al fuego hasta que reviente el grano.
2. Forma una miel espesa, hirviendo a fuego bajo el azúcar, la miel de maíz y la sal. Retira del fuego.
3. Vierte la miel sobre las palomitas y mezcla para recubrirlas.
4. Deja enfriar lo suficiente para tomar las palomitas con las manos mojadas y forma las nubes.
Nota: Si quieres añadir color, agrega el colorante vegetal a la miel mezclando muy bien.
Esquites
Ingredientes:
• 12 Elotes desgranados
• 1 o 2 piezas de chile Cuaresmeño o Jalapeño según lo picoso que lo quieras.
• 1/4 pieza de cebolla
• Ramitas de epazote
• 1 diente de ajo pequeño
• 1/2 barrita de mantequilla o margarina (45 grs.)
• Aceite el necesario
• Consomé de res o pollo en polvo
• Sal de grano
Para acompañar: limón, mayonesa, queso cotija desmoronado, chile en polvo, al gusto.
Procedimiento:
1. Pica: la cebolla en cubitos, a el chile sácale las semilas y pícalo, lo mismo que el epazote (solo las hojas)
2. En una cacerola grande pon a derretir la mantequilla con un poco de aceite a fuego alto, una vez derretida agrega el diente de ajo finamente picado, de inmediato agrega la cebolla, remueve un poco y deja por 30 segundos ahora agrega el chile desvenado y picado, mueve por un minuto.
3. Agrega los granitos de elote mezclando, enseguida agrega el consomé en polvo aproximadamente 3/4 cucharada. Se fríen sin dejar de mover aproximadamente 5 minutos, agrega el epazote.
4. Agrega agua sólo a que se cubran los granitos. Ahora espera a que se cuezan los granitos, si hiciera falta agrega un poquito más de agua deja cocinando por 5 minutos más y rectifica el sazón y deja cocinar por otros 15 minutos a fuego alto. Si hiciera falta agrega un poquito más de agua.
5. Vacía en vasitos o platitos y acompáñalos con limón y chile en polvo o mayonesa con queso cotija, limón y chile en polvo si gustas.
Elotes
Ingredientes:
• 6 Elotes tiernos
• Un manojo de hojas de los mismos elotes toma las de adentro del elote. Enjuagadas.
• 2 o 3 Piedritas de tequesquite (es un mineral y le dá un excelente sabor) se consigue en algunos mercados, es opcional, también puedes ocupar sal de grano o sal de mar.
• Para acompañar : queso añejo rallado, mayonesa, chile piquín en polvo, limón y sal.
Palitos para elote (las puedes conseguir en las tiendas de materias primas)
Procedimiento:
1. Acomodar las hojas de los elotes al fondo de una olla, coloca los elotes encima, se cubren con agua.
2. Pon el tequesquite en un trastecito con un poquito de agua a que se disuelva por alrededor de 10 minutos, pasado este tiempo, agrégalo a los elotes colándolo con la coladera más fina que tengas. Si no tienes tequesquite agrega sal de preferencia de grano.
3. Tapa la olla y pon a cocer los elotes a fuego alto, el tiempo necesario hasta que los granos estén suavecitos. Aproximadamente 1 1/2 hora.
4. Saca tus elotes con ayuda de un trapo e introduce un palito de madera en la base del elote.
5. Ahora acompáñalos como más te guste: con mayonesa y queso rallado, con chile en polvo, o con sal y limón, ¡a disfrutar!
EL GALOPAR DE UNA NACIÓN
"EL LIBERTADOR Y SU CABALLO".
Ya llegó septiembre y este mes será muy especial pues se cumplen 200 años de la independencia de nuestro país. Un hecho que no solo lograron nuestros héroes patrios, si no también algunos animales como los caballos, fue la libertad.
Hoy platicaremos con uno muy importante que nos contará su experiencia.
TIVARCITO: Estamos con el caballo de Ignacio Pérez. Él fue quién avisó a los conspiradores que habían descubierto el plan para la independencia de México. Cuéntenos de esa experiencia…
EQUINO: Recuerdo que era la noche del 13 de septiembre de 1810 cuando llegó mi amo muy apurado y a todo galope. Salimos hacia San Miguel el Grande, (ahora se llama San Miguel de Allende) la misión era avisarle a Don Ignacio Allende que habían sido descubiertos para que no fueran encarcelados y se pudiera lograr la independencia.
EQUINO: Cabalgamos toda la noche, descansamos un momento y seguimos por dos días. Llegamos el 15 de septiembre buscando a Don Ignacio, pero tuvimos que seguir hasta Dolores. El 16 de septiembre por fin llegamos en la madrugada directo a la iglesia. Recuerdo ver a mi amo hablando con El cura Hidalgo. Lo demás es historia.
TIVARCITO: ¿Cómo se siente ser un héroe equino?
EQUINO: Fue muy cansado, peligroso y emocionante, pero sobre todo muy edificante saber que fui parte de la independencia de una nación.
Ver que después de tantos años siguen haciendo el mismo recorrido en memoria de esos días, es un honor.
Después de once años de lucha armada y de varios documentos que decían quién es el nuevo país, México. Se firmó su Independencia.
El 27 de septiembre de 1821 se reunió en Tacuba el ejército Trigarante, y marchó hasta el Zócalo de la ciudad. Desfilaron 16 134 efectivos, de los cuales 7 416 eran infantes, 7 955 dragones de caballería, y 763 artilleros, quienes transportaban 68 cañones de diferentes calibres.
¿Te imaginas ver todos esos caballos juntos caminando vencedores hasta el centro de la gran ciudad?. Son parte de la historia que este 15 septiembre celebraremos con el tradicional grito.